Ein Backhaus am Berg: Allendorf

Die erste urkundliche Erwähnung Allendorfs geht auf das Jahr 1269 zurück. Damals bezeugten Bewohner von „Aldendorf“ und dem benachbarten Ellershausen den Verkauf von Grundstücken an das nahe gelegene Kloster Haina. Bis in die 70er Jahre des 20. Jahrhunderts war Allendorf eine selbstständige Gemeinde, im Rahmen der Gebietsreform schloss es sich dann Frankenau an. Das Dorf, das am Berg unterhalb von Frankenau liegt, verfügt heute über eine Reihe schöner Fachwerkhäuser, einen Gasthof mit guter Küche, Ferienwohnungen und ein bestens restauriertes Backhaus. In regelmäßigen Abständen wird hier Brot gebacken – und meistens stehen die Männer am Ofen.